Vermentino Isola dei nuraghi I.G.P. – Sargat – Atzei

Bodega Atzei
Origen 
Sardegna
Tipo de uva 100 % Vermentino
VOL 12%

Vista Color amarillo con reflejos verdosos.
Nariz Aroma suave con las típicas notas de flor de sauco, romero, melocotón y lichi.
Boca Fresco, suave, afrutado y mineral.

Bodega Atzei
Origen 
Sardegna
Tipo de uva 100 % Vermentino
VOL 12%
Crianza Vino joven.

Vista Color amarillo con reflejos verdosos.
Nariz Aroma suave con las típicas notas de flor de sauco, romero, melocotón y lichi.
Boca Fresco, suave, afrutado y mineral.

Elaboración
Cosecha y selección manual de la uva a mediados de septiembre. Después de un prensado suave de la uva, el mosto macera a baja temperatura durante un día. A continuación, empieza la fermentación que procederá lentamente durante 15/20 días a 12ºC en depósitos de acero. El vino obtenido se somete a un proceso de batonage en acero durante 40 días, técnica que permite aportar más cuerpo y más matices al vino.

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