Sassicaia Bolgheri D.O.C.

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BodegaSassicaia

Región: Toscana
Denominación Bolgheri (Toscana).
Uva 85% Cabernet Suvignon, 15% Cabernet Franc.

Elaboración
Vendimia manual, a mediados de septiembre para el cabernet Franc y a finales de septiembre para el Cabernet.
Fermentación por separado de las uvas, en cubas de acero a 28/30ºC, con maceración de la uva durante 13/15 días para ambas uvas, con frecuentes remontados y delestages.
Fermentación maloláctica en acero.
 

Crianza
24 meses en barricas de roble francés.

VOL 14 %

 

Nota de cata
Rojo rubí intenso y oscuro.
Intenso, amplio y complejo con relevancia de frutos rojos como la cereza y la ciruela, y frutos negros como la grosella, combinados con notas de chocolate, tabaco, clavo y laurel. Gran estructura, potente y elegante, con taninos muy bien integrados y un final balsámico interminable.


750 ml

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