Rosso di montalcino castello banfi D.O.C.

Sobre pedido.

Bodega: Banfi

Región: Toscana

Denominación Viñedos en la zona de las colinas de la vertiente sur del municipio de Montalcino.

Uva 100% Sangiovese.

 

Elaboración

Vendimia entre finales de septiembre y principios de octubre. Maceración con hollejos a temperatura controlada entre 20/29ºC, durante 7/10 días, en cubas especiales “Horizon ®” de acero y roble, diseñadas por la propia bodega. Después de la fermentación, el vino se somete a una crianza de 12 meses, 50% del vino en botas de 350 L de roble francés, 50% en toneles de 60-90 hL. Sigue un periodo en botella de 6 meses antes de salir a la venta.

 

Crianza 12 meses en botas de roble francés.

Graduación alcohólica 14 %


Nota de cata

De color rojo rubí. Afrutado, moras y frambuesa, con tonos de café y tabaco. En boca la estructura es ancha, armoniosa y bien equilibrada. Con una fresca acidez y buena persistencia.


750 ml

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