Prosecco D.O.C.G. Valdobbiadene Brut Rive di Colbertaldo

BODEGA Maschio dei cavalieri
Origen
VENETO
TIPO DE UVA 100% Glera.
VOL 11.5 %

VISTA De color amarillo pajizo brillante, con espuma cremosa.
NARIZ Aroma intenso y complejo con notas de rosa, lila, melón, albaricoque y piña
BOCA elegante, suave y de buena estructura. Burbuja fina y bien integrada

 

BODEGA Maschio dei cavalieri
Origen
VENETO
TIPO DE UVA 100% Glera.
VOL 11.5 %
CRIANZA 2 meses en acero sobre lías.

VISTA De color amarillo pajizo brillante, con espuma cremosa.
NARIZ Aroma intenso y complejo con notas de rosa, lila, melón, albaricoque y piña
BOCA elegante, suave y de buena estructura. Burbuja fina y bien integrada

Elaboración Cosecha a mano de las uvas procedentes de uno de los viñedos más prestigiosos para la producción de prosecco. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 18/20ºC, durante 15 ó 20 días. Segunda fermentación a través del método «Martinotti» (Granvás) a 12/15ºC. El proceso se realiza en grandes cubas de acero inoxidable donde se desarrolla la espuma característica.

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