Panettone tradizionale

Para disfrutar de una extraordinaria experiencia de degustación del Panettone, le ofrecemos un consejo: caliente el panettone durante sólo 10 minutos a 150° C en un horno precalentado antes de degustarlo.

Todo empezó desde aquí, el primogénito entre el dulce Infermentum. Lo horneamos después de 36 horas de procesamiento natural y levamiento. Su masa suave da naranja confitado sólo con agua y azúcar, pasas y el aroma inconfundible de la vainilla de bourbon de Madagascar.

Primer premio como Mejor Panettone del Véneto – Panet 2021

 

Ingredientes

Harina 00 de trigo blando, mantequilla, cáscaras de naranja confitada, pasas, yemas de huevo pasteurizadas, azúcar, levadura natural de pasta agria (grano 00 de trigo blando, agua), miel de acacia, pasta de naranja confitada, pasta de limón confitada, leche entera en polvo, sal, vainilla de bourbon de Madagascar.

Alérgenos

Gluten, lactosa, huevos.
Producido en una fábrica que también utiliza frutos secos y derivados de la leche.

Preservación

Conservar en un ambiente fresco y seco, lejos de las fuentes de calor.

Valores nutricionales medios por 100 g

Energía 1492 kJ – 356 kcal
Grasas 14.8 g
de los cuales los ácidos grasos saturados 9,2 g
Carbohidratos 48.6 g 
de los cuales el azúcar 24.9 g
Proteínas y proteínas 6.1 g
Sal 0,12 g

Peso neto: 1 Kg
Tamaño de la bolsa: 34 x 15 x 34 cm

 

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