Negroamaro, I muri

BODEGA VIGNETI DEL SALENTO
Origen Puglia
TIPO DE UVA100% Negroamaro
VOL13 %

VISTA Color rojo rubí con reflejos violáceos.
NARIZ Intenso, de grosella negra y zarzamora, con notas de especias (clavo y vainilla).
BOCA De buena estructura, aterciopelado y equilibrado. Final largo y sabroso.

BODEGA VIGNETI DEL SALENTO
Origen Apulia
TIPO DE UVA100% Negroamaro
VOL13 %

CRIANZA 6 meses en barricas de roble francés y americano.
VISTA Color rojo rubí con reflejos violáceos.
NARIZ Intenso, de grosella negra y zarzamora, con notas de especias (clavo y vainilla).
BOCA De buena estructura, aterciopelado y equilibrado. Final largo y sabroso.

Elaboración Despalillado y estrujado del las uvas; maceración a temperatura controlada durante 8 o 10 días, con remontados regulares. Fermentación a temperatura controlada. Sigue la fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable.

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