Barbera d’alba D.O.C. sovrana

Sobre pedido.

Bodega: Batasiolo

Región: Piemonte

Denominación Langhe.
Uva 100% Barbera.

Elaboración

Vendimia manual a mediados de Octubre. Despalillado y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante unos 10/12 días, a temperatura controlada y con frecuentes remontados.
Crianza

12 meses en tinas de roble de Eslavonia.
Graduación alcohólica 14 %
Nota de cata

De color rojo rubí con delicados matices violáceos. Una expresión olfativa intensa y persistente con referencias a frutos del bosque, cerezas espirituosas y fruta madura. Vino de estructura, fresca acidez y con una buena persistencia.

750 ml

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